Прес форма для шинки RHP-M02 Ham press, приготування домашньої шинки | пресс для домашней ветчины

Шинчинниця RHP-M02, прес-форма для шинки

Комплектація:

• Циліндричний корпус;
• Знімні кришки (2 шт.);
• Стягують пружини (4 шт.).

Кожна господиня любить балувати своїх близьких вишуканими або просто цікавими та смачними стравами. Приготування м'яса у різних видах є невід'ємною частиною нашої країни. Запечене м'ясо, печеня, смажені відбивні, запечені реберця, і звичайно ж шинка. Тільки домашня кухня дозволить Вам дивувати рідних і близьких.

Представляємо Вашій увазі просту і зручну в застосуванні Ветчинница RHP-M02, для приготування м'ясних і рибних делікатесів.

Ветчинница RHP-M02 являє собою циліндричну прес-форму для приготування вдома, в умовах побуту, шинку, різноманітних м'ясних і рибних рулетів, просто пресованого м'яса і різноманітних делікатесів, навіть ковбаси різного типу та виду.

У всьому світі все більш актуальною стає тенденція здорового живлення і повернення до традиційної кухні. Ветчинница RHP-M02 дозволить Вам самостійно готувати домашні рулети, ковбаси, шинку та інші м'ясні делікатеси.

Ветчинница RHP-M02 – унікальний прилад, завдяки якому ви легко зможете приготувати домашні делікатеси з м'яса, риби, птиці та морепродуктів з різними доповненнями і спеціями. Відтепер на вашому столі з'являться справжні гастрономічні витребеньки з натуральних продуктів, які ви вибрали самі!

Істинне достоїнство даної прес-форми Шинчинниці – це саме простота її використання. І Вам абсолютно немає ніякої необхідності володіти видатними кулінарними і технологічними навичками, і не потрібно ніяких додаткового обладнання і пристосувань.

RHP-M02 неодмінно стане невід'ємним атрибутом вашої кухні!

Спосіб використання Шинчинниці - RHP-M02:

1. Підготувати м'ясо (все на Ваш вибір), порізати змішати різний тип м'яса, нашаткувати овочі (за смаком) - одним словом замаринувати.
2. Скріпити дно Шинчинниці з циліндром.
3. Укласти всередину циліндра пакет для запікання (він же рукав). Все для того що б сік з м'яса залишався цілком у страві.
4. Розмістити і трохи спресувати руками м'ясо в Ветчиннице.
5. Загорнути вільні краї всередину пакета прес-форми і накрити кришкою.
6. Затягнути пружини, скріпивши ними дно з кришкою.
7. Потім можна використовувати один із способів, в даному випадку це варіння в каструлі з водою.
8. Укласти Ветчинницу  RHP-M02 на дно каструлі, залити водою що б ветчинницу покрило водою повністю і поставити на вогонь.
9. Коли вода в каструлі закипить, залишити варитися на середньому вогні протягом години. За цей час м'ясо провариться і спрессуеться під тиском пружин.
10. Після, вийняти Ветчинницу з каструлі і дати їй охолонути до кімнатної температури, зняти пружини, і виштовхнути дно, тим самим діставши сама страва. Просто розкрийте Ваше м'ясо з пакету і нарізайте. Приємного апетиту!

Рецепти:
Шинка «УГОРСЬКА»
Продукти:
Індичка, курячі грудки - 1 - 1,5 кг
Відварені гриби - 150
1 невелика цибулина
1 яйце
1 їдальня ложка майонезу
1 чайна ложка манної крупи
Сіль, спеції за смаком
Приготування:
Гриби з цибулею пропускаємо через м'ясорубку. Збиваємо яйце з сіллю і спеціями, додаємо майонез і манну крупу. З м'яса готуємо фарш (70% індички і 30% кури), змішуємо з яєчно-грибною масою.
Для приготування в аерогрилі:
Дно і борти форми викладаємо фольгою. Заповнюємо форму фаршем. Накриваємо форму кришкою і затискаємо пружинами. На дно колби наливаємо склянку окропу. Поміщаємо заправлену форму в аерогриль і готуємо 60 хвилин при температурі 205°C.
Для приготування в духовці:
Дно і борти форми викладаємо фольгою. Заповнюємо форму фаршем. Накриваємо форму кришкою і затискаємо пружинами. Поміщаємо в духовку і випікаємо при температурі 205-210°C протягом 40 хвилин.
Для варіння:
Вкладаємо в форму поліетиленовий пакет, ставимо форму в каструлю або скороварку (в залежності від форми каструлі, ветчинницу можна розташовувати як вертикально, так і горизонтально), заливаємо холодною водою і варимо протягом 50-70 хвилин.
Перед виїмкою шинки, форму остуджуємо.

Шинка «КУПЕЦЬКА»
Продукти:
1-1.5 кг свинини і яловичини
Гриби, сир, цибулю, сіль, спеції – за смаком
Приготування:
М'ясо маринуємо з додаванням солі і прянощів на добу. Гриби, сир, цибулю крупно ріжемо, змішуємо з маринованим м'ясом.
Для приготування в аерогрилі:
Дно і борти форми викладаємо фольгою. Заповнюємо форму. Накриваємо форму кришкою і затискаємо пружинами. На дно колби аэрогриля наливаємо склянку гарячої води. Поміщаємо ветчинницу в аерогриль і готуємо 60 хвилин при температурі 260°C на високій швидкості.
Для приготування в духовці:
Дно і борти форми викладаємо фольгою. Заповнюємо форму. Накриваємо форму кришкою і затискаємо пружинами. Поміщаємо в духовку і випікаємо при температурі 205-210°C протягом 50-80 хвилин.
Для варіння:
Вкладаємо в форму поліетиленовий пакет, ставимо форму в каструлю або скороварку (в залежності від форми каструлі, ветчинницу можна розташовувати як вертикально, так і горизонтально), заливаємо холодною водою і варимо протягом 90 хвилин.
Перед виїмкою шинки, форму остуджуємо.

Характеристики:

• Матеріал: нержавіюча сталь
• Діаметр: 110 мм
• Висота: 172 мм
• Товщина стінок: 0.5 мм.
• Максимальний об'єм: 1.5 л
• Вага: 0.35 кг

Ветчинница RHP-M02 Ham press, відео: